Når du lager mat med ute, spesielt om vinteren, er det viktig å velge retter som er enkle, næringsrike og varme. Her er noen av de beste alternativene:
- Pannekaker: Perfekte til frokost eller dessert. Forbered røren hjemme og stek dem over primusen
- Kyllinggryte med med kokosmelk eller kyllingcurry med kokosmelk: To varmende gryteretter som er enkel å lage og smaker fantastisk
- Tacopotet: Bak poteter i aluminiumsfolie og fyll med salsa, rømme og ost for en smakfull middag
- Grillspyd: Tre kylling eller grønnsaker på spyd og stek dem på primusen. Marinér på forhånd for ekstra smak
- Bakt fisk: Pakk inn fisken med urter og sitron i folie, og stek den over varmen for en deilig middag
- Ferdigretter: Lag gryteretter hjemme, pakk dem i vakuumposer, og varm opp på tur
- Pytt i panne: Forbered poteter, kjøtt og grønnsaker hjemme, og stek dem på tur
- Supper: En varm suppe i termos eller du varmer den på primusen eller bålet er perfekt for lunsj
Disse rettene gir både varme og smak, spesielt i kalde vintermånedene!
Mer detaljerte oppskrifter av kyllinggrytene her 👎
Kyllinggryte med kokosmelk
Ingredienser:
- 4 kyllingfileter
- 2 løk
- 2 chili
- 6 hvitløksfedd
- 1 boks kokosmelk
- 7 dl kyllingkraft
- 2 ss nøytral olje
- 1 lime (saft)
- Salt og sukker etter smak
Fremgangsmåte:
- Stek hakket løk, hvitløk, chili i olje til gyllen.
- Tilsett kyllingfiletene, stek i 2-3 minutter.
- Hell i kyllingkraft, la det trekke i 10 minutter.
- Tilsett kokosmelk, la det småputre i 20 minutter.
- Smak til med lime, salt og sukker. Server med ris
Hvis du vil ha en litt sterkere kyllinggryte variant er det ei oppskrift her:
Kyllingcurry med kokosmelk
Ingredienser:
- 700 g kyllingfilet
- 5 dl kokosmelk
- 5 dl hønsebuljong
- 3 hvitløksfedd
- 1 rød chili
- 3 ss rød currypaste
- 2 gulrøtter
- 1 løk
- 0.5 paprika
- 0.5 squash
- Saften av 1 lime
- Frisk koriander til pynt
- Ris til servering
Fremgangsmåte:
- Kutt kyllingen i biter og stek i en gryte med olje.
- Tilsett hakket løk, hvitløk, chili, og grønnsaker; stek til myke.
- Rør inn currypaste, kokosmelk og buljong; la småkoke i 15 minutter.
- Smak til med limejuice og server med ris og koriander.